Dall’archivio di Parlando di: pagina pubblicata il 29 aprile 2012 nella sezione Attualità. È una nota breve del giorno, conservata così com’era uscita: la lunghezza è quella originale e non è stata gonfiata a posteriori. Dice come la cosa fu riportata sul momento, non come la si legge oggi: per il quadro d’insieme servono le altre schede dello stesso periodo.
L’elenco completo della sezione Attualità — 396 materiali, 53 del 2012 — si sfoglia in ordine di data. In fondo alla pagina stanno le quattro schede più vicine a questa per data e per argomento: sono la via più rapida per vedere cosa venne prima e cosa dopo. Argomenti collegati a questa pagina: Alessandra Amoroso, Alessia Marcuzzi, Amici.
PASTA PANCETTA E PHILADELPHIA
Tempo circa 20 minuti
Difficoltà = facile
INGREDIENTI
300gr. pasta
150 gr. pancetta a cubetti
1 confezione da 250 gr. di philadelphia
sale,pepe, un filo d’olio
un mestolino di acqua della pasta
PROCEDIMENTO
Cuocete la pasta in una pentola con acqua salata.
In una padella abbastanza grande, fate rosolare la pancetta con un filo d’olio, fatela rosolare bene che diventi quasi croccante.
Aggiungete il philadelphia alla pancetta e un mestolo di acqua della pasta alla pancetta e amalgamate bene.
Colate la pasta al dente e unitela alla crema, mettete pepe e amalgamate, servite calda…
BUON APPETITO da Simonetta
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